Møt Cecilie Røli, en av gründerne bak Gullimunn AS. Sammen med 4 andre gårder dyrker, maler og selger hun økologisk urkorn. De prøvebaker alle partiene hvert år, og beskriver seg selv som «årgangsmel»-produsenter. Gullimunn hyller variasjonen i matkornet i stedet for å se på dette som et problem, og forklarer også hvorfor surdeigen er så viktig i dette arbeidet.

På Streif Bakeri & Cafe v/ Nidarosdomen bakes det med Gullimunn-mel hver dag. Baker Elin Anita Aasland, og Gullimunn-bonde og baker Anna Linde, tar oss igjennom litt praktisk demo i baking med urkorn.

Foredraget arrangeres av Økologisk Sør-Trøndelag i forbindelse med vårt årsmøte.
Den som ønsker, er hjertelig velkommen til å bli med på årsmøtet etter at foredrag og bakedemo er ferdig (ca. 20:30).

Pris: 100,- / gratis for medlemmer i Økologisk Sør-Trøndelag. Merk at billetter/gratisbilletter må tas ut for å sikre seg plass til arrangementet.